Formação Hortas Escolares Agroecológicas - SME/PMF

 No dia 05/11/2014, no Camping do Rio Vermelho, foi realizada a formação Hortas Escolares Agroecológicas: Vivências e Sustentabilidade. O público alvo foram os educadores do Ensino de Jovens e Adultos (EJA), dos Centros de Convivência e Formação de Vínculo (CCFV) e das Instituições Conveniadas da Secretaria Municipal de Educação de Florianópolis (SME).    

 O objetivo da formação foi capacitar os educadores a desenvolverem, na prática, as seguintes temáticas no ambiente escolar ou outros ambientes educativos:

•  Por quê e como trabalhar com Hortas Escolares Agroecológicas? 
•  Horta Escolar: Planejamento, Construção, Plantio, Manejo e Colheita.
•  Compostagem e Reciclagem 
•  Produção de mudas, sementeiras e viveiros 
• Alimentação saudável

A realização da formação foi uma parceria entre o Departamento de Alimentação Escolar da SME e os profissionais do Centro de Estudos e Promoção da Agricultura de Grupo (CEPAGRO). 

 Para saber mais sobre a proposta acesse:
https://campingriovermelho.wordpress.com/

Transtornos alimentares: uma produção audiovisual

Projeto de Dirciane Schimith Dalagnol é um dos selecionados do “Prêmio professor Nota Dez”

foto/divulgação: Divulgação

Alunos estudaram o tema e realizaram produções audiovisuais.

Anorexia, bulimia, obesidade e desnutrição. Estes foram os temas dos vídeos confeccionados pelos alunos do 8º ano da Escola Básica Municipal Virgílio dos Reis Várzea, em Canasvieiras. A professora Dirciane Schimith Dalagnol trabalhava questões relacionadas à saúde com os jovens quando percebeu o interesse dos estudantes nos transtornos alimentares.

O projeto foi um dos vencedores do Prêmio Professor Nota Dez, promovido pela Secretaria de Educação de Florianópolis em parceria com a Câmara Municipal de Vereadores. O evento é uma forma de reconhecer o trabalho dos educadores da rede de ensino que se empenham em trazer para os alunos novas formas de aprendizado.

Com as professoras Luciane dos Reis e Sandra Dias da Luz, a educadora resolveu estimular a turma a buscar seu próprio aprendizado, pesquisando sobre o assunto. Para compartilhar os conhecimentos adquiridos e trabalhar a linguagem audiovisual, os jovens elaboraram vídeos. Antes de chegar à fase de conclusão do material, os alunos apresentaram o projeto, criaram um roteiro, fizeram um plano de filmagem, e depois de gravar editaram o material. O projeto recebeu o título “Transtornos Alimentares: Uma produção audiovisual”.

Formação Anual para as Cozinheiras Escolares

Entre os dias 30 e 31 de julho de 2014, a empresa SEPAT em parceria com a Prefeitura Municipal de Florianópolis (PMF) realizou a formação anual para as cozinheiras escolares. 

O local para formação foi cedido pela Faculdade ASSESC, que dispõe de excelente estrutura para eventos desta natureza.

O curso com carga horário de oito horas, formou aproximadamente 500 cozinheiras escolares, entre terceirizadas e efetivas da PMF.

Atividade Laboral.

Premiação:

 Realizamos a premiação das "merendeiras nota 10", forma encontrada pela empresa SEPAT para valorizar o trabalho desta classe tão importante para alimentação escolar. 

Foram ao todo 16 cozinheiras premiadas. Para tanto, utilizou-se os seguintes critérios de avaliação: 

• assiduidade; 
• pontualidade; 
• utilização correta de uniforme; 
• seguimento de todas as boas práticas de manipulação; 
• seguimento do cardápio, sabor e pontualidade nas preparações; 
• receptividade com diretor, equipe pedagógica e alunos; 
• bom relacionamento com supervisores e nutricionistas.

IV Café com as Famílias da Creche Marcelino Barcelos Dutra

Creche marcelino from gikapp88

Unidade Escolar: Creche Marcelino Barcelos Dutra

Diretor(a): Tatiane                                                                 

Localidade:Ribeirão da Ilha

Nutricionista: Gisele Petri Lavina     CRN/10: 3873

Data da visita: 14/08/2014                

Atividade culinária grupo V e VI  –  Cookie de aveia

Atividade	A atividade foi realizada com o objetivo de incentivar os escolares a participarem do evento “integração com as famílias”,  abordando a alimentação saudável – com o propósito de obter mais participação das famílias para a festividade e incentivar o consumo de aveia na alimentação.
Objetivo	Interagir com as crianças a importância das boas práticas para realizar e preparar a alimentação e a participação do que seria servido para os pais dos escolares, o alimento preparado para  a preparação do que foi servido no café com as famílias, incentivando a alimentação saudável.
Público alvo	Crianças G V e VI
Quando?	A oficina aconteceu no refeitório da unidade, no período vespertino no dia 14 de Agosto.
Onde?	Na unidade localizada no Ribeirão da Ilha
Como?	Por meio de uma atividade integrada entre a nutricionista, os profissionais de sala e os escolares.
Resultados obtidos	A aceitação foi muito boa, entendendo que foi servido não só para os escolares e sim para todas as famílias, também para complemento da atividade, foi elaborado pela nutricionista um material contendo as receitas de bolos, pão, patê e cookies oferecidos no café.

Atividade culinária grupo III IV – bolo de beterraba

Atividade	A atividade foi realizada com o objetivo de incentivar os escolares a participarem do evento “integração com as famílias”,  abordando a alimentação saudável – com o propósito de obter mais participação das famílias para a festividade.
Objetivo	Interagir com as crianças a importância das boas práticas para realizar e preparar a alimentação e a participação do que seria servido para os pais dos escolares, o alimento preparado para  a preparação do que foi servido no café com as famílias, incentivando a alimentação saudável.
Público alvo	Crianças G III e IV
Quando?	A oficina aconteceu no refeitório da unidade, no período vespertino no dia 14 de Agosto.
Onde?	Na unidade localizada no Ribeirão da Ilha
Como?	Por meio de uma atividade integrada entre a nutricionista os profissionais de sala e os escolares.
Resultados obtidos	A aceitação foi muito boa, entendendo que foi servido não só para os escolares e sim para todas as famílias, também para complemento da atividade, foi elaborado pela nutricionista um material contendo as receitas de bolos, pão, patê e cookies oferecidos no café.